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築地の歴史・現在の姿、そして未来について

【東京都通訳ガイド育成事業】関東大震災以降、100年近くにわたり、東京の食を支えてきた場所、築地。外国人観光客にとっても、日本の”食”を感じることのできる、貴重な場所となっています。
一方、築地はプロのための街。ガイドさんからすると、ちょっと怖くて、とっつきにくいように思えるかも知れません。
外国人観光客をお連れするガイドとして、今の築地をどう伝えて行けばいいのか。そして、今後の築地はどうなっていくのかについて、築地食のまちづくり協議会事務局長様にお話を伺います。