食中毒啓発ファイル Ｆｉｌｅ1 アニサキス食中毒
アニサキスはサバ、サケ、サンマのほか150種類以上の魚介類に寄生していますが、アニサキスが寄生した魚介類を生で食べると、激しい腹痛が起こることがあります。動画を見て食中毒を予防しましょう。
その他の食中毒についても「食中毒啓発ファイル」として配信しています。
【食中毒啓発ファイルの構成】
Ｆｉｌｅ1 アニサキス食中毒
Ｆｉｌｅ2 カンピロバクター食中毒
Ｆｉｌｅ3 ウエルシュ菌食中毒
Ｆｉｌｅ4 ノロウイルス食中毒
Ｆｉｌｅ5 乳児ボツリヌス症
Ｆｉｌｅ6 腸管出血性大腸菌食中毒（Ｏ１５７など）
