食中毒啓発ファイル File2 カンピロバクター食中毒
生や加熱不足の鶏肉料理などでカンピロバクター食中毒が発生しています。「新鮮な鶏肉は生でも安全」は間違いです。動画を見て食中毒を予防しましょう。
その他の食中毒についても「食中毒啓発ファイル」として配信しています。
【食中毒啓発ファイルの構成】
File1 アニサキス食中毒
File2 カンピロバクター食中毒
File3 ウエルシュ菌食中毒
File4 ノロウイルス食中毒
File5 乳児ボツリヌス症
File6 腸管出血性大腸菌食中毒(O157など)