食中毒啓発ファイル Ｆｉｌｅ2 カンピロバクター食中毒
生や加熱不足の鶏肉料理などでカンピロバクター食中毒が発生しています。「新鮮な鶏肉は生でも安全」は間違いです。動画を見て食中毒を予防しましょう。
その他の食中毒についても「食中毒啓発ファイル」として配信しています。
【食中毒啓発ファイルの構成】
Ｆｉｌｅ1 アニサキス食中毒
Ｆｉｌｅ2 カンピロバクター食中毒
Ｆｉｌｅ3 ウエルシュ菌食中毒
Ｆｉｌｅ4 ノロウイルス食中毒
Ｆｉｌｅ5 乳児ボツリヌス症
Ｆｉｌｅ6 腸管出血性大腸菌食中毒（Ｏ１５７など）
